Gambiarra na cozinha: pirulitos de chocolate

Já fazia um tempo que eu queria fazer um post nesse estilo, muitas vezes nós queremos cozinhar algo diferente, mas não temos os utensílios certos ou os ingredientes são caros ou difíceis de se encontrar. Nessas horas ou a gente desiste, ou apela para a gambiarra (Gambiarra a gente aceita, o que a gente não aceita é a derrota)

Para começar essa serie aqui no blog (que eu nem sei se vai ter continuidade) vou ensinar a fazer pirulitos de chocolate sem forminhas, para você que não tem forminhas de chocolate, ou então está com preguiça de limpar tudo depois.

Pirulitos de Chocolate
Materias:
Papel manteiga
saco de confeitar (um um saco de embalar comida)
Palito de pirulito (eu usei um hashi)
Lápis
Chocolate (Duh)

Desenhe o formato do pirulito no papel manteiga (lembrando de desenhar no lado oposto do liso, onde você vai colocar o chocolate)

Derreta o chocolate em uma tigela de vidro refratário até ele atingir 45°C (Ele vai estar quente como alguém com febre, quente, mas não chega a queimar a sua mão)

Depois coloque a tigela em água fria e mexa até a temperatura abaixar para 28°C (Coloque um pouco do chocolate no seu pulso, ele deve estar frio como metal). Chocolate é um ingrediente chato, então a melhor época para se fazer essa receita é durante dias frios, quando a temperatura estiver na casa dos 25°C

Coloque o chocolate no saco e faça um pequeno corte em uma das pontas. Em uma assadeira ou bandeja coloque o papel manteiga com o lado desenhado para baixo e use o saco para desenhar por cima da marca que você fez no papel.

Leve para a geladeira por 5 minutos apenas para endurecer o desenho. (nesse período talvez você precise fazer o processo de derreter e esfriar o chocolate novamente).

Retire a assadeira e com cuidado derrame chocolate o suficiente para preencher o desenho. dependendo do desenho, uma colher de sopa deve bastar, depois de varias batidinhas com a forma na mesa para espalhar o chocolate (várias mesmo, sua cozinha vai parecer uma escola de samba).

(E evite de derramar para fora do desenho como eu fiz)

Coloque o palito em cima do chocolate e derrame mais uma camada de chocolate para cobrir o palito.

Leve para a geladeira por 15 minutos

(ah, tome cuidado para que o papel não esteja muito amassado poi isso irá marcar o chocolate)

Por fim, use uma faca aquecida para cortar as rebarbas que podem ter ficado. E prontinho, pode não ter ficado tão bonito quanto um pirulito feito em uma forma, mas dá pro gasto.